做面条炒什么菜好吃？
1.西红柿鸡蛋面 先准备两到三个鸡蛋，打碗里打碎备用，然后再切点葱末备用，把两个西红柿洗干净去蒂，然后切成小块装盘待用！ 大火烧热锅，倒上一点食用油，待油热后倒入切好的葱花和备好的鸡蛋，翻炒一会儿，再把准备好的西红柿块倒进去进行翻炒，加入适量的食用盐、生抽、鸡精调味，等到西红柿炒出汤汁来就可以关火了！ 另起锅烧水，等水烧开之后下入面条，用筷子轻轻搅动避免粘底，再开中火煮两分钟，期间加入少量的凉水防止面条粘在一起，煮好之后将面条捞出来放到刚才做好的西红柿鸡蛋面上即可！ 这道西红柿鸡蛋面的制作其实是非常简单的，而且营养丰富，非常受孩子们的欢迎～
2.香菇肉丝面 我今天做的这道香菇肉丝面是用香菇跟猪肉一起做成美味的汤面哦～首先我们得准备好食材，香菇8朵，猪肉50g左右（也可以用鸡肉代替），香葱一棵，姜一小块儿，生粉一勺，老抽半勺，食盐四分之一勺，白糖适量，食用油少许，生抽少量，高汤精一粒 先把香菇去根清洗干净，然后对半切开，接着放在一边晾干水分；把猪肉洗净后切成细丝，装碗待用；葱姜洗净切片切丝，香葱切碎备用！ 现在我们来调下酱料汁，在猪肉中加入一匙料酒和半匙生抽搅拌均匀腌制一下，再放入一勺生粉搅拌均匀就可以了，接着我们在锅中放入适量的清水大火煮开，然后将准备好的香菇倒进锅里焯一分钟捞出待用！ 用锅中的余水煮制肉丝，待肉丝变色以后撇掉浮沫盛出待用～ 这个时候我们再开火，在炒锅中放上适量的食用油，油温热的时候放入姜片爆香，接着把刚才焯过水的香菇也倒进来煸炒一会，然后再放进刚才的肉丝继续翻炒几下，最后加半匙老抽上色、一点点白糖提鲜、三粒鸡精翻炒均匀就可出锅了 另外起锅烧开水，然后放一点点的盐和食用油，这样能让煮出来的面条更加的劲道哦~接着我们就把面条下到锅里煮熟盛到盘里，然后在上面淋上一勺刚刚煲好的香菇肉末酱汁就完工啦~
3.红烧牛肉面 其实想要做好一道美味的牛肉面一点都不难呀！我平时最喜欢做的就是红烧牛肉面啦～ 首先我们要准备的食材有牛腱子肉700克，葱段一根，姜片五片，蒜瓣一个，八角一颗，桂皮一片，香叶三片，干辣椒三颗，小茴香适量，生抽30ml，蚝油10毫升，冰糖一块，老抽6毫升，食盐一大撮，熟的白芝麻适量，香菜一把 咱们先把买回来的牛肉用清水浸泡一个小时左右去除血水，中途记得换几次水哈．泡好后清洗几遍沥干水份，接着我们把牛肉改刀剁成小块状装入碗中待用！ 锅内放油烧热后放入花椒，炒出香味后再放入八角，干辣椒，桂皮，香叶和小茴香炒香后关火，放凉后装进料盒中待用 最后我们用热油煸香葱姜蒜，接着放入香料，辣椒和牛肉一起翻炒，再加入没过牛肉的热水，水量要一次性加足，然后盖上锅盖中小火炖两个小时至牛肉软烂～ 接下来准备一个大碗，里面放入适量的熟白芝麻，香菜碎，蒜末，生抽，老抽，白糖，食盐拌均匀，浇在面条上边就好了呢～ 好了，这道美味的红烧牛肉面就做好了，是不是很简单啊～
4.炸酱面
首先要准备一些配料才行哦~ 葱切段，黄瓜去皮切成小丁，大豆腐切片，五花肉切丁，甜面酱2勺，黄豆酱油1勺，蚝油1勺，白砂糖1勺，鸡精半勺，五香粉半勺，十三香半勺，淀粉半勺，清水小半碗，食用油适量 我们先来调下酱料吧～把甜面酱，黄豆酱，蚝油，白砂糖，鸡精，五香粉，十三香混合起来备用~~~ 热锅冷油放入切好的五花肉丁翻炒出油，接着放入葱，姜，蒜继续翻炒出香味 再把之前准备好的酱料都倒进去翻炒几分钟，接着加入适量清水，搅拌化开调料就行了，熬至浓稠状即可出锅~~
然后把面条下入沸水中煮至成熟，捞出晾凉备用 黄瓜丁用食盐腌一下，这样吃起来会更有味儿些，同时还能析出其里面的水分，最后再把沥干净的水分黄瓜丁和豆干放在一起备用 炸酱可以搭配着一些配菜一起吃，这里我准备了豆芽，胡萝卜还有豆芽，因为炸酱本身就很咸了，所以这些配菜只需要用开水焯个半分钟就够了，不要时间太久哟~~~~ 最后我们再把面条和配菜都摆放在碗中，放上一点炸酱拌匀就能吃了哦~~