如何炒面好吃又简单?

李芳竹李芳竹最佳答案最佳答案

炒面的做法有很多,有鸡蛋炒面、肉丝炒面等等,而我认为最好吃的还是牛肉炒刀削面 首先我们准备好食材,一把刀削面和一小块牛肉。

接下来就是制作过程了,先将锅烧热放入适量的油,倒入切好的葱花和蒜末进行翻炒,然后加入腌制好的牛肉继续翻炒,炒至变色后盛出备用。 再将锅清洗干净擦干水分之后重新加热放入适量的油,然后下入刀削面快速翻炒至断生。

断生的标准就是用筷子夹起一根面条可以轻松的折断即可!然后再把刚刚炒好的牛肉倒进锅中翻炒均匀,接着在锅里放入一勺蚝油、适量老抽和鸡精调味儿。 最后再把青菜放入锅中翻炒均匀就可以出锅啦~一盘香喷喷的牛肉炒刀削面就做好了,看着是不是很有食欲呢?

当然吃炒面除了食材之外,最重要的就是调味料的选择,要想做出来的炒面口感好,那么就要选择一款优质的食用油,比如山东鲁花花生油就是最好的选择,毕竟“中国好油”可不是吹出来的。

而且鲁花家的新产品——5S压榨一级花生油,不仅原料优质,工艺先进,还采用了独特的5S纯物理工艺,不仅可以保留花生油原有的营养价值,而且还能去除花生皮的异味和其他杂质,使花生油更加安全放心哦~

优质答主

我炒的比较好吃,但我觉得不好吃的原因是因为你的面是湿的! 首先煮好的面和青菜放冰箱过夜后拿出来滤水用冷水浸泡一下(不要泡太久),然后锅里烧开水把面条放进去煮熟捞起来沥干水分拌上酱油、老干妈之类的调料就行了啊,至于酱料的话自己调好就行。

当然啦,你也可以加一些配菜什么的进去,比如蒜苗葱头辣椒等蔬菜类的佐料切成碎末,也可以加入自己喜欢的肉丸子什么的,反正你想怎么弄就怎么弄,不过要是太复杂的工序那也没办法了╮( ̄▽ ̄)╭ 最后就是炒啦~锅里的油热到六七成的时候把上面调好的酱料倒进锅内爆炒一会儿后就可以把准备好的菜下锅了,如果感觉味道不够就把之前腌好的肉片放进锅里一起煸炒,再稍微焖一下就能出锅了~

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