作为一个山西人,首先想到的是韭菜鸡蛋馅儿! 真的超级好吃啊(吹爆我韭菜)! 而且饺子皮是可以自己做的哦~ 用擀面杖和温水就可以搞定啦。
来推荐一些我喜欢的吧! 我觉得最好吃的,是这种手撕豆干的半成品,买来自己回去加工一下就好啦~ 这种豆腐皮比较厚实,而且本身自带豆香味儿,所以不需要额外添加很多料了哦~我个人很喜欢这款手撕腐皮的,配料表非常干净,只有盐巴和植物油,然后就是很天然的卤水味儿,没有乱七八糟的添加剂。
食材:猪肥膘肉、鸡蛋、面粉、葱姜末 配料:料酒、花椒、大料、酱油、白糖、醋、水淀粉、高汤(鸡汤或者排骨汤都可以)做法:1.准备一块肥膘肉,用凉水浸泡出血水;泡好的肥肉块冷水入锅,加入两个鸡蛋清、适量料酒和葱姜末,开大火煮开后再煮5分钟。
红肖梨树不是很多了,现在,这个品种属于稀缺资源 以前在老家,这种树很多,果子也很多,很大个,很甜 味道确实很不错 现在,这种红肖梨基本绝迹了,有人说是因为产量低,不好种植 所以现在想吃的话,只能去市场买了 一斤红肖梨大概三块钱左右,不算太贵,但也不便宜 一个500g左右的红肖梨,
最近很火的秋葵,我也买来试试,没想到这么好吃! 简单易学,又嫩又滑,味道很不错哟~ 我买的是这种,好大一颗 1、先切掉头尾,用刮刀轻轻刮去表面的毛刺(有点磨人);2、然后切成薄片;3、锅中放入适量水,水煮开后加入少许食盐,将切好的秋葵放进去焯一下水,大约5分钟左右。
作为一个山西人也来强答一波,毕竟我们那边面食是真的多(当然也感谢我妈和我奶奶给我留下的好印象) 先上图,这个叫拨烂子,是土豆和面粉做的,做法是把土豆切成块儿,上锅蒸熟然后捣成泥状,加上葱花、盐和其他各种调料拌均,然后倒上面糊(我们当地用玉米面和水调成糊糊状),上锅蒸半个小时左右吧就熟了。
作为早茶爱好者,流沙包是我的必点项目~ 首先必须承认,流沙包好吃的核心在于馅料,而决定馅料风味的主要因素是猪油和虾籽。 我曾经很痴迷地研究过各类馅料的配方,发现虽然多数糕点师傅都会保密,但毕竟流传于坊间,还是能找到些蛛丝马迹的。