粉蒸鸡腿好吃吗？
这个粉是糯米做的，所以有嚼劲，搭配甜甜的香菇、咸香的冬菜和麻辣的剁椒一起蒸，就特别美味啦！ 冬天到了，吃萝卜是最好的了，润肺祛痰，养颜美容，消食健胃。而且四川人爱吃辣，这道粉蒸排骨就可以完美解决这个口味问题~ 准备食材：新鲜排骨500g、大米适量（比蒸米饭稍微多一点点）、小米适量、干辣椒2个、花椒10粒、酱油3勺、老抽半勺、白糖1勺、白酒少许、豆瓣酱1勺、豆豉适量、蒜末适量、葱花适量 做法步骤：
1. 大米、小米浸泡60分钟；排骨清洗干净后冷水下锅，放料酒去腥，煮至沸腾撇去浮沫 2. 准备酱料：干辣椒剪小段，花椒、豆瓣酱、豆豉用清水冲洗干净待用 3. 大米、小米沥干水分后，加入干辣椒、花椒、豆瓣酱、豆豉、蒜末搅拌均匀 4. 把调好味的米铺在排骨上，均匀铺一层即可，不需要压实 5. 上锅蒸1小时，出锅撒上葱花增色添香~~