虾仁春卷怎么做好吃？
1. 用擀面杖轻轻擀薄春卷皮，宽度根据自家锅的宽度来定； 2. 平底锅里涂一层薄薄的油，放入春卷皮煎至两面金黄、起酥； 3. 小碗里放少许淀粉、白胡椒粉、生抽和香醋调成酱汁备用； 4. 最后一步最精彩了！把切好的虾仁（去虾线）和葱丝一起放入锅中小火煸炒至熟并出汤汁，淋上调好的酱汁搅匀即可。
Tips： ①和面的时候加点盐会使面团更有嚼劲。 ②煎制的时候火候不宜过大。 ③切好的虾仁最好用厨房纸巾擦干水分再下锅炒，这样可以防止溅油。
做好的虾仁春卷金黄酥脆，里嫩，微甜，有一点点辣，味道好极了～一口咬下去，满口生香。我最喜欢这种酥脆带韧性的饼皮啦～配上鲜甜的虾仁和脆爽的葱丝，一口咬下去，唇齿留香~ 你们也试试看呀～