作为一个在烤物这条路上越走越远的人，烤鱼我可是尝试了不少做法！ 烤盘上铺一层锡纸，然后把处理好的鱼放在上面煎烤，是最简单快手的一种方法了~不过用烤箱烤出来的鱼肉会偏干一点哦～ 如果想让鱼肉更加鲜嫩多汁一些，可以在表面刷上一层油之后再进烤箱烤制。
我推荐两个牌子吧 一个便宜的一个贵的 首先说便宜的 这个真的很好吃，很滑嫩，一点都不硬 就是那个小包装的，两小包一块多钱 打开以后是这个样子的 然后倒进杯子，加上酸奶 一勺糖，搅拌一下 真的很好吃！
清炒 1.准备食材。2.把切好的葱、姜放进器皿中，加入食用油和香油，拌匀后放入冰箱中冷藏。3.锅置火上烧热，倒入适量凉油滑锅（这样下锅以后不会粘锅）。4.锅中留底油，放入胡萝卜丁、香菇丁煸炒至软身。5.倒入调好的猪肉馅，炒至颜色发白。6.加入酱油、白糖、盐调味，翻炒均匀即可出锅。
用砂锅来煮挂面，是南方人很喜欢的吃法。把细软的挂面对折几次用手捏粗一点，这样可以使得在后面漫长的焖烧过程中，不会出现粘锅糊底的情况。 把揉好的挂面散开放进砂锅中开始煮，面少可以分几次下锅，这样既能保证熟的程度也能控制软硬。
猪蹄子，学名猪脚。我们那里一般把猪蹄子分为“前蹄”和“后蹄” 两种。所谓的“前蹄”是猪蹄子上连着猪蹄的那部分（即通常所说的小猪蹄），而“后蹄”则是除了上面那部分，离猪蹄近的腿骨。一般来说，前蹄比较瘦，骨头相对较小，后蹄则比较肥，骨头也更大些。我喜欢吃后蹄，感觉更有嚼劲一些。
1.将马齿苋去掉老根和杂质，洗净，用开水焯一下（这样可以使得做出来的菜品颜色更绿）； 2.鸡蛋打入碗中，加入盐、葱花，搅拌均匀；3.锅中放油烧热，倒入蛋液，翻炒至熟，关火待用； 4.另取一锅，倒入少许油，放入葱末、姜末爆香，再倒入焯过水的马齿苋，大火快速炒匀，然后倒入刚才炒好的鸡蛋，继续炒匀，