五香粉花卷好吃吗？
首先，我们要清楚 五香粉的用料和用法 。 “五香味”里，“五香”的香料是指：八角、桂皮、丁香、花椒、小茴香。其中八角、桂皮、丁香是温补类，花椒、小茴香是辛辣刺激类。 用料讲究、制作精细的“五香粉”，应该是这五种香料炒制而成； 而那些用料简单的“五香粉”，很可能是两种以上香料制成的。 比如我们在家里做卤味时，用的就是两种香料：八角、桂皮。 如果买的是用两种香料做的“五香粉”，那没什么可说的——直接用它来做卤菜就行啦！ 但是如果买到的是用多种香料配制的“五香粉”呢？那就需要多加一步——把其他香料熬香后，再与主料一起烹煮。这样才能够使各种香料的味道融合在一起。
【花卷】主要是用面粉做成条状，然后卷成花卷形状，上锅蒸熟。所以做好花卷的关键，在于和面和擀卷。 在和面的时候，可以加入少许食盐，增加面的筋性。然后用温水和面，和出的面团要比较柔软，但也要有韧性。
等面醒好以后，我们就可以开始擀卷了。先把面搓成长条，然后分成大小均匀的剂子。每个剂子都要揉透，这样才能保证最后做出来的花卷粗细均匀。 揉好的剂子盖上湿布，静置十分钟。这时候我们可以处理一下馅料。
一般的花卷都是素馅的——用鸡蛋、葱花、盐调成咸味的馅料；或用白糖、熟油拌合作为甜味馅料。 我们自己在家做的话，可以用新鲜的韭菜或是豆芽来炒咸菜，调制成咸香的馅料。
【油炸花生米】主要原料是花生仁和油。把花生仁放进热油锅里，炸到颜色金黄酥脆，就可以捞起沥油备用了。 喜欢吃麻辣口感的朋友，可以在炸花生米前，把花生仁裹上一层薄薄的面糊，然后再进油锅炸。这种带糊的花生米，会更香酥、脆爽。 是直接食用，还是用来当做配料，由您说了算！