这个开口酥真的太好吃了吧，咸香酥脆的口感超棒 入口是浓浓的椰香，里面还有酥脆的层次丰富的口感 我自己做了几次觉得最完美的配方比例应该是这样～材料（25个左右）：低筋面粉180g、无盐黄油（或者猪油）140g、椰蓉75g、鸡蛋1个、奶粉30g、白砂糖40g、白酒2勺、泡打粉1小勺 第一步：
鸡枞，也称"鸡脚菇”“土鸡脚” 味道清香，略带脆性，肉质很嫩，口感极佳。而且含有人体必需的氨基酸、矿物质和微量元素，营养价值较高。 关于鸡枞的做法很多，可以炒鸡蛋，做汤，涮火锅或者做成凉拌菜。我最喜欢用的做法是白灼或水煮后蘸酱吃。今天分享一道非常美味的鸡肉做法——油酥鸡枞。
“佛手炖鸡”，是山东一带著名的做法之一。 材料：净鸡1只(约重1000克)、鲜姜2~3片、佛头500克（干品）。 调料：黄酒50毫升、白糖1匙、精制植物油1汤匙、盐适量。制作过程： 第一步，处理原料。鸡肉斩成块状；佛手洗净，切成细丝，用温水浸泡，待柔软后捞出控水，再剁成碎末。
【油焖大虾】 食材准备：虾、大葱、大蒜、生姜、蚝油、料酒、生抽、老抽、白糖、盐 制作步骤： 1.首先我们准备新鲜的基围虾，把虾枪和虾须给剪掉，在虾的背部第二节划上一刀，这样更容易入味。再准备一些葱段和大蒜，生姜都切成片待用。
1、准备好所有食材，并清洗干净； 2、在锅中加入清水，把鲜贝放进去，同时加入葱和姜，大火烧开，然后转小火继续煮10分钟左右，让鲜贝熟得更快一些； 3、煮好的鲜贝捞出来沥干水分备用。这里多说一句，如果买的鲜贝比较大个的话，最好对半切开，这样炒的时候更容易入味。
我第一次吃这种食材，就是黑虎虾配黑豆。 做法超简单，把豆子和黑虎虾放进去，加水加调料焖熟就可以了。 豆子自带一种清香的味道，混合着酱汁的味道，整个菜品充满了奇妙的香味。除了和肉类搭以外，它和海鲜也非常搭哦！比如这道螃蟹炖黑豆。