姑怎么烧好吃？
鱼香茄子煲（改良版） 材料：茄子一个、剁椒两勺、姜蒜葱适量、生抽一勺、老抽半勺、醋三勺、糖两勺、玉米淀粉半碗、清水两勺、豆瓣酱一勺。 做法步骤如下： 第一步，准备好所有食材。 第二步，茄子去皮切成条状，然后撒一点盐腌制15分钟左右。 第三步，准备一个大碗，加入两勺生抽、一勺老抽、三勺白醋、两勺白砂糖、一勺豆瓣酱和匀备用。 第四步，锅内烧热油，放葱蒜末爆香，然后加入一勺剁椒酱和一勺胡椒粉炒出香味。
第五步，把腌好的茄条挤净水份，加上两勺淀粉拌匀待用。第六步，把调好的酱汁倒入锅中煮沸腾，然后把拌好淀粉的茄条下锅煮至收汁亮油即可出锅啦！
小贴士：这道菜酸甜咸辣，口感丰富，特别开胃~~~喜欢的可以试一下哦～