如何做菜好吃,这是一个非常大的话题啊! 所以我就来讲一个我自己的小故事吧~ 高中的时候在文科班,有个特别可爱的妹子,我们关系特别好,她特别爱吃,然后数学还特别不好(哈哈哈,好纠结的一个女孩子呀)。然后有一天就来告诉我,说想让我教她做一道菜,然后拿到食堂去卖,赚钱补贴家用(她家挺困难的)。
用油多的做法做培根,我吃过的最好的是Haggin’s 哈钦斯(Haggin's) 的Pancetta 帕尼塞塔(Pancetta)。 百度百科里对 Pancetta 这么定义的: 中文翻译里有个词叫“风干火腿”,感觉和这玩意儿挺像的。在Amazon上有卖,好像是美国一个老牌子的罐头了。
一,原料:乳鸽5只、青红椒100克 调料:油、盐、生抽、老抽、料酒、生姜、白糖各适量 二,制作过程: (一) 准备食材。 (二) 乳鸽洗净,用厨房纸吸干水分后砍成块。 (三) 锅中烧水,放入乳鸽汆烫去除血水。(四) 把乳鸽放在砂锅底部,加入料酒和生抽腌制片刻。
我奶奶做的最好吃,她做的凉菜,除了肉,其他的都是熟的。 首先把黄瓜、胡萝卜洗干净,切成细丝,加少许盐腌制一会,沥干水分备用。 然后烧开水,把浸泡过的木耳和腐竹放进去煮软。捞出过凉,用手撕成小朵。 新鲜的山药去皮,切成薄片,用清水浸泡防止氧化变黑。
这个鱼的口味取决于煎鱼是否成功以及你佐料的搭配。 首先,要煎好鱼。我一般将鱼收拾干净擦去水分,下锅干煎,直到两面金黄且鱼肉微微卷起(划重点!一定要煎至鱼肉卷起后再做下一步的操作,不然鱼片容易碎)。这个时候你可以闻到鱼肉浓郁的鲜香味道啦~ 然后呢,你要看看鱼煎得怎么样了喔。
首先得选好米。买大米的时候不要只看价格,还要看看原料是哪种玉米。一般来说,市场上卖的玉米大致分为两种: 一种就是我们平时拿来煮粥或焖米饭吃的甜玉米(又名水果玉米),它的特点是淀粉含量低而可溶性糖类含量高。另一种就是用来爆浆的黏玉米(又名粘玉米、糯玉米)它是由普通玉米改良而来的一个品种,淀粉含量很高。
这个我有经验! 首先买莲藕,我觉得买7孔的比较好吃(就是那种粉粉的),但是7孔的藕比较难削皮。然后就是要买的鲜荷叶,我是在菜市场看到有卖直接弄来的,回家洗一下就可以用了。