如何做菜好吃，这是一个非常大的话题啊！ 所以我就来讲一个我自己的小故事吧~ 高中的时候在文科班，有个特别可爱的妹子，我们关系特别好，她特别爱吃，然后数学还特别不好（哈哈哈，好纠结的一个女孩子呀）。然后有一天就来告诉我，说想让我教她做一道菜，然后拿到食堂去卖，赚钱补贴家用（她家挺困难的）。
用油多的做法做培根，我吃过的最好的是Haggin’s 哈钦斯（Haggin's） 的Pancetta 帕尼塞塔（Pancetta）。 百度百科里对 Pancetta 这么定义的： 中文翻译里有个词叫“风干火腿”，感觉和这玩意儿挺像的。在Amazon上有卖，好像是美国一个老牌子的罐头了。
一，原料：乳鸽5只、青红椒100克 调料：油、盐、生抽、老抽、料酒、生姜、白糖各适量 二，制作过程： （一） 准备食材。 （二） 乳鸽洗净，用厨房纸吸干水分后砍成块。 （三） 锅中烧水，放入乳鸽汆烫去除血水。（四） 把乳鸽放在砂锅底部，加入料酒和生抽腌制片刻。
我奶奶做的最好吃，她做的凉菜，除了肉，其他的都是熟的。 首先把黄瓜、胡萝卜洗干净，切成细丝，加少许盐腌制一会，沥干水分备用。 然后烧开水，把浸泡过的木耳和腐竹放进去煮软。捞出过凉，用手撕成小朵。 新鲜的山药去皮，切成薄片，用清水浸泡防止氧化变黑。
这个鱼的口味取决于煎鱼是否成功以及你佐料的搭配。 首先，要煎好鱼。我一般将鱼收拾干净擦去水分，下锅干煎，直到两面金黄且鱼肉微微卷起（划重点！一定要煎至鱼肉卷起后再做下一步的操作，不然鱼片容易碎）。这个时候你可以闻到鱼肉浓郁的鲜香味道啦～ 然后呢，你要看看鱼煎得怎么样了喔。
首先得选好米。买大米的时候不要只看价格，还要看看原料是哪种玉米。一般来说，市场上卖的玉米大致分为两种： 一种就是我们平时拿来煮粥或焖米饭吃的甜玉米（又名水果玉米），它的特点是淀粉含量低而可溶性糖类含量高。另一种就是用来爆浆的黏玉米（又名粘玉米、糯玉米）它是由普通玉米改良而来的一个品种，淀粉含量很高。
这个我有经验！ 首先买莲藕，我觉得买7孔的比较好吃（就是那种粉粉的），但是7孔的藕比较难削皮。然后就是要买的鲜荷叶，我是在菜市场看到有卖直接弄来的，回家洗一下就可以用了。