芋艿烧得软烂入味，是南方人喜欢的口感！ 我最爱的是毛氏红烧肉，用的是五花的肉，用芋头搭配五花肉太香了，入口即化 下面分享两种做法~1.准备材料： 猪五花肉400g、 芋艿300g 五花肉洗干净切成块状； 芋艿去皮清洗干净备用 锅中放少许食用油，油热后放入五花肉煸炒至变色，加入黄酒和生抽，
清蒸鲈鱼是一道味道鲜美、做法简单的家常菜，深受大家的喜爱。那么蒸出来的鱼肉如何保持鲜嫩呢？ 想要达到这个目的，就需要从三个方面去入手。第一方面就是食材。选择新鲜的鲈鱼是基础条件之一。
胡萝卜馅饺子 食材清单 面粉600g，清水320ml，胡萝卜750g 调料 猪油（炼制）100g，白糖20g，胡椒粉少许，五香粉少许，鸡蛋（用于蘸面糊）1个，葱花适量 烹饪步骤 - step 1 - 和面：用温水化开酵母，加入面粉和适量的盐调成絮状；- step 2 - 发面：
这道汤品的做法并不复杂 主要食材：老南瓜、板栗、花生 和老南瓜搭配的食材有很多，玉米、胡萝卜、紫薯等，搭配不同，汤品的颜色和口感也会有所不同，不过最配的还是板栗！1.准备食材 将花生米用清水浸泡半小时后捞起沥干水分；栗子剥去外壳备用； 南瓜去皮洗净切成块状待用。
在山药的众多吃法中，我最喜欢的就是炖汤喝了。 将处理好的山药洗净后，切成小段待用； 再将排骨切成小块放入碗中，加入适量的料酒和盐腌制一下； 接着，起锅热锅，倒入适量的油烧热，然后将排骨放入锅中翻炒至变色后盛出备用； 重新起锅，往锅中倒入足量的清水大火煮开后，先将排骨放入锅中炖30分钟； 然后，
准备食材： 山竹400克、冰糖适量、白酒少许、柠檬1个、清水500ML 制作步骤： 1.准备好所需的食材，柠檬用盐搓洗干净外皮，对半切开，去籽；山竹用清水浸泡半小时以上，期间换水两三次； 2.泡好的山竹捞出沥干水分，去壳取出果肉；（山竹的壳比较好剥，先沿边划一圈，
当然是猪蹄和猪皮冻了！ 我奶奶做的肘子很好吃，我奶奶当年是淮扬菜系出身，但是她的拿手好菜却是酱肘子，她做的肘子软烂鲜香，微微甜口，非常好吃；后来搬到了北方，还是喜欢做这个，不过因为原料的问题（没有新鲜的猪头肉），就改用猪蹄做了，同样非常好，咸香入味，软糯可口。