1、葱切段,姜切片; 2、把切好的鱼片和调料都放在一个盆里,用手轻轻抓匀(如果觉得干可以稍微倒一点热水)腌制1~2个小时; 3、热锅放油,油温后放入花椒和干辣椒段,炒香后捞出; 4、放入一大勺郫县豆瓣,炒出红油; 5、放入葱段和姜片爆香; 6、加入足量的水,烧开后放入腌好的鱼片,煮至浮起即可(大概2、
1、准备一些新鲜的嫩豆角,清洗干净之后切成段备用;干红辣椒切段,大蒜切片。 2、猪肉最好挑选肥瘦相间的,把猪肉清洗干净剁成肉馅。也可以直接购买市场里已经绞好的肉馅。 3、锅内放入适量食用油,等油烧热后,加入蒜片和干辣椒爆香。4、然后倒入肉末,一直翻炒至变色,再调入食盐、生抽、老抽继续炒匀。
这个味道就见仁见智了,我是没觉得有多好吃,不过倒是蛮好看的 买这种半成品,最主要的原因还是因为懒得自己调馅料——说实话,我不喜欢调馅料,总觉得麻烦而且很费工夫(其实就是懒)……于是,就有了下面这货 最后成品的样子↓ 呃,好像混入了什么奇怪的东西…说起来,包的过程也是极简单的——把面皮放在左手手心,
1. 准备原料鸡蛋两颗,鸡腿两个,尖椒两至三个,葱姜蒜少许 2.把鸡腿去骨(方法见我的另一篇经验)切成小丁备用;将蛋清倒入鸡丁内搅匀、加入干淀粉抓匀腌制二十分钟左右待用 3.把青红辣椒洗净去籽切成小块,生姜切片,大蒜切粒,葱切段备用4.把锅烧热后加入适量油烧至八成热,
作为一个地地道道的山西人,我推荐大家做醋溜土豆丝! 首先,把土豆去皮并切成细丝(可以借助擦子和刀刮的方法去掉土豆的外皮); 切完之后用清水泡着防止变色; 然后把葱姜蒜都切碎备用。
以前在乡下,最享受的事就是在饭后喝一碗妈妈熬的米汤了…… 把剩饭煮熟打成浆,加点糖,盛在一个小碗里,看着妈妈的微笑,一口一口地品着;或是将新鲜的米饭磨成粉,加点葱花、盐巴和酱油,在铁锅里焖熟,拌着酸菜一起吃,那香味,一辈子都忘不了..... 后来到了城里,生活变好了,
在杨梅汁中加少许盐和白糖腌制两小时后,用清水将盐味洗掉;然后在锅中倒入适量水、冰糖,煮开;把洗干净的杨梅倒进锅里熬煮15分钟;等到杨梅煮软后关火;然后把杨梅连汤一起放进准备好的玻璃罐里;第二天就可以吃了。 还可以做杨梅干和杨梅酒。
1.将鲜百合掰成单瓣,洗净后浸泡在清水中备用;再将西芹去掉粗茎、老筋和叶柄,切成片后在沸水中焯至八成熟捞出沥干水分。 2.热锅放油烧至五成热时放入西芹翻炒半分钟,再加入百合继续翻炒约2分钟;然后调入盐、鸡粉调味即可食用了。