1、葱切段，姜切片； 2、把切好的鱼片和调料都放在一个盆里，用手轻轻抓匀（如果觉得干可以稍微倒一点热水）腌制1～2个小时； 3、热锅放油，油温后放入花椒和干辣椒段，炒香后捞出； 4、放入一大勺郫县豆瓣，炒出红油； 5、放入葱段和姜片爆香; 6、加入足量的水，烧开后放入腌好的鱼片，煮至浮起即可(大概2、
1、准备一些新鲜的嫩豆角，清洗干净之后切成段备用；干红辣椒切段，大蒜切片。 2、猪肉最好挑选肥瘦相间的，把猪肉清洗干净剁成肉馅。也可以直接购买市场里已经绞好的肉馅。 3、锅内放入适量食用油，等油烧热后，加入蒜片和干辣椒爆香。4、然后倒入肉末，一直翻炒至变色，再调入食盐、生抽、老抽继续炒匀。
这个味道就见仁见智了，我是没觉得有多好吃，不过倒是蛮好看的 买这种半成品，最主要的原因还是因为懒得自己调馅料——说实话，我不喜欢调馅料，总觉得麻烦而且很费工夫（其实就是懒）……于是，就有了下面这货 最后成品的样子↓ 呃，好像混入了什么奇怪的东西…说起来，包的过程也是极简单的——把面皮放在左手手心，
1. 准备原料鸡蛋两颗，鸡腿两个，尖椒两至三个，葱姜蒜少许 2.把鸡腿去骨（方法见我的另一篇经验）切成小丁备用；将蛋清倒入鸡丁内搅匀、加入干淀粉抓匀腌制二十分钟左右待用 3.把青红辣椒洗净去籽切成小块，生姜切片，大蒜切粒，葱切段备用4.把锅烧热后加入适量油烧至八成热，
作为一个地地道道的山西人，我推荐大家做醋溜土豆丝！ 首先，把土豆去皮并切成细丝（可以借助擦子和刀刮的方法去掉土豆的外皮）； 切完之后用清水泡着防止变色； 然后把葱姜蒜都切碎备用。
以前在乡下，最享受的事就是在饭后喝一碗妈妈熬的米汤了…… 把剩饭煮熟打成浆，加点糖，盛在一个小碗里，看着妈妈的微笑，一口一口地品着；或是将新鲜的米饭磨成粉，加点葱花、盐巴和酱油，在铁锅里焖熟，拌着酸菜一起吃，那香味，一辈子都忘不了..... 后来到了城里，生活变好了，
在杨梅汁中加少许盐和白糖腌制两小时后，用清水将盐味洗掉；然后在锅中倒入适量水、冰糖，煮开；把洗干净的杨梅倒进锅里熬煮15分钟；等到杨梅煮软后关火；然后把杨梅连汤一起放进准备好的玻璃罐里;第二天就可以吃了。 还可以做杨梅干和杨梅酒。
1.将鲜百合掰成单瓣，洗净后浸泡在清水中备用;再将西芹去掉粗茎、老筋和叶柄，切成片后在沸水中焯至八成熟捞出沥干水分。 2.热锅放油烧至五成热时放入西芹翻炒半分钟，再加入百合继续翻炒约2分钟；然后调入盐、鸡粉调味即可食用了。