土豆怎么好吃又简单？
作为一个地地道道的山西人，我推荐大家做醋溜土豆丝！ 首先，把土豆去皮并切成细丝（可以借助擦子和刀刮的方法去掉土豆的外皮）； 切完之后用清水泡着防止变色； 然后把葱姜蒜都切碎备用。
锅内热油，放入葱姜蒜爆香，然后加入三勺醋、两勺生抽、一勺老抽和一勺糖，拌匀后炒出香味； 把切好的土豆丝倒进去快速翻炒三四分钟，让土豆充分入味； 最后放适量盐、味精或者鸡精调味，然后再撒一把葱花点缀一下就可以了~
这样做出来的土豆丝脆嫩清香，酸甜爽口又不涩嘴，真的是百吃不厌呢～ 我自己在家做的时候一般就两个人吃，所以量比较少，大家可以按需酌情增加哦～ 如果有朋友特别喜欢这道菜的话可以关注我的微博：我是吴小娴，每天我会分享一道经典下饭菜的烹饪过程～感兴趣的朋友可以在微博上一起交流哈～