土豆怎么好吃又简单?
作为一个地地道道的山西人,我推荐大家做醋溜土豆丝! 首先,把土豆去皮并切成细丝(可以借助擦子和刀刮的方法去掉土豆的外皮); 切完之后用清水泡着防止变色; 然后把葱姜蒜都切碎备用。
锅内热油,放入葱姜蒜爆香,然后加入三勺醋、两勺生抽、一勺老抽和一勺糖,拌匀后炒出香味; 把切好的土豆丝倒进去快速翻炒三四分钟,让土豆充分入味; 最后放适量盐、味精或者鸡精调味,然后再撒一把葱花点缀一下就可以了~
这样做出来的土豆丝脆嫩清香,酸甜爽口又不涩嘴,真的是百吃不厌呢~ 我自己在家做的时候一般就两个人吃,所以量比较少,大家可以按需酌情增加哦~ 如果有朋友特别喜欢这道菜的话可以关注我的微博:我是吴小娴,每天我会分享一道经典下饭菜的烹饪过程~感兴趣的朋友可以在微博上一起交流哈~