我最爱吃的就是青菜，小时候妈妈常做青菜给我吃，每次一大盆都被我吃得精光，可是我却吃不厌. 不过现在在外面工作，很少吃到家乡菜了，想吃也吃不到，有时真怀念妈妈的炒青菜的味道呢， 记得小时侯，家里穷，种的都是些便宜的小青菜，有青菜头、白菜苔等，虽然种类不多，可那绿莹莹的青菜却是那么鲜美可口！
我喜欢吃鸡，也爱吃火锅，更爱吃涮羊肉；我吃过不少地方的火锅鸡肉。 先说说让我念念不忘的火锅鸡肉所在的地方吧！ 首先当然是北京的老铜锅涮羊肉啦！ 以前在百度地图上搜“老铜锅”的时候，看到一家评分很高的店，是家个体户，叫“王老头烧鸭店”，就专门开车去那里吃了一顿。
1、泡豆，豆子放入容器中，加水（冷水或者热水皆可）浸泡。一般30分钟左右就可以了。 注：不是泡得越久越好哦~否则容易变质！！！切记！2、研磨，准备一个研磨器具（例如豆浆机），将泡好的豆子放进去，加水，开启程序。 注：若是没有豆浆机，可以用果汁机或料理机代替。但注意不要把刀片打开，以免刀片伤到自己。
首先声明，本人非专业厨师，只是喜欢做美食而已！！！所以如果哪步做法不够专业，敬请多多指教哦～ 原料：嫩茄子（紫皮圆茄子）6-7个、尖椒1个切丝、大蒜4瓣切末、香菜2棵切段；调料：花生油30克、食盐5克、白糖2小勺（约3g）、白醋2小勺（约3ml）、干红辣椒3个、花椒10粒左右、八角1枚、葱一段、
1.把新鲜竹笋剥皮，去跟，切成片状 2.在锅中加水和竹笋片一起煮，煮沸后捞起沥干水分备用 3.用冷开水加少许盐将滤干水的竹笋调底味（约咸一点点）待用；花椒一小匙，八角一瓣掰碎同放小碗内待用4.热锅放油烧至三成热时倒入小碗内的花椒、八角以及切碎的郫县豆瓣炒香，
1、鸡蛋饼 东北这边的煎饼果子跟山东的还真是不太一样，我们这边没有豆芽，没有香菜，没有生菜，但是有鸡蛋（可单加），煎饼果然是玉米面做的，脆脆的一层皮，卷上鸡蛋香酥可口。价格一般都在5元一个。 推荐餐厅：哈尔滨冯包子铺，他家煎饼果子不错。
“蚝油”这一鲜味调料诞生于中国香港，它的发明者是李锦裳（1887年-1973年），祖籍是广东台山人，他早年移居到香港经营味庄，以卖豉油（酱油）为生。 一天早上当他去铺子里干活时，发现汤锅里煮多了一些豉油没有喝完，但已经有点烧焦了。于是他便用柴火烧了一些温水化开这些豉油用来做菜。