猪舌头怎么煮汤好吃？
准备食材： 猪舌、山药、玉米、胡萝卜、生姜、食盐、胡椒粉 步骤： 1.买回来的猪舌用清水浸泡出血水，再清洗干净（买回的猪肉如果是经过冷冻的，要先解冻） 2.把清洗干净的猪舌放入锅中，加入足量清水，放入几片生姜，大火煮开后再继续煮5分钟左右后关火让猪舌在汤中浸泡着，等到不烫手的时候再把猪舌捞起来，冲洗干净备用；
3.把泡软的山药、去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切菱形，玉米掰小块，与洗好沥干水的猪舌一起放入锅中，加入足量的清水，再次煮开后转小火慢炖一个小时左右，快熟的时候加入少许食盐和胡椒粉调味就可以了。 这里要告诉大家的是，做猪舌汤不需要太多调料，食盐和胡椒粉已经足够了！ 另外，有人会说味精或是鸡精也要加的吧？NO！现在食物的营养丰富，人们吃的更好了，人体对这些鲜味营养物质的吸收利用率却不如过去，再加上鸡肉、鱼肉等荤菜通常本身就含有着极高的嘌呤，现在很多营养学家都提倡吃美食就不要放味精或鸡精了。
其实，这锅汤味道如此鲜美，主要还是因为是新鲜的猪舌加山药、玉米这些天然食材一同炖煮出来的效果。 所以，如果你买到的是新鲜的猪舌，按照这个方法去做，保证你做出来的猪舌汤好喝又不上火！