椰子皮炖鸡有什么功效？
椰子皮性甘温，具有利水消肿、散瘀解毒、活血通淋、清心清肺等功效；鸡性平温，具有温中益气、补虚填精、滋肾阴、清肺热、养肝血等功效。两者合而炖汤，有健脾利水、散瘀解毒等功效，适宜于血瘀体质及肾阳虚少腹冷痛者饮用。所谓血瘀体质，常表现为头目眩晕、胸中刺痛、下肢易浮肿、妇女痛经、舌质紫暗或有瘀点等；而肾阳虚少腹冷痛者，则有形寒怕冷、少腹拘急疼痛、小便清长之症候。
制作：椰子壳洗净，砍成3厘米X3厘米的小块，鸡肉洗净切块，葱切段，加水适量，慢火炖3小时，加入盐、味精即可饮用。
温馨提示
有肾阴虚、湿热、痰湿者不宜饮用。