艾草煮什么好吃？
我们这里一般用新鲜的艾叶和鸡蛋一起煎炸，非常美味哦！ 材料：新鲜艾叶500g、鲜鸡蛋2～3个（视个人口味而定） 调料：细盐适量 做法：将艾叶清洗干净，切成碎末；把切好的艾叶放入炒锅中，加清水煮沸，再打入鸡蛋拌匀，用文火煎至熟透，加入食盐调味即可。 我们这里还有用艾叶做青团的，青团主要用料是糯米粉、绿茶和艾叶。 先把艾叶煮熟，然后跟糯米粉一起拌成面糊状，然后把馅料（豆沙、肉松等）包裹起来就做成团子了~
我们这里还有种特殊的吃法——艾叶果。就是用新鲜的艾叶、糯米粉、红糖、花生一起揉成面团，做成果子的形状，然后用锅蒸熟就可以了。香甜软糯，非常美味！ 除了以上几种，还可以用艾叶来做菜呢！比如说用艾叶来做丸子汤就很不错。先准备一些香菜、生姜和红椒，清洗干净之后剁碎备用。然后准备一个干净的碗，把剁好的香菜、姜蓉和辣椒放进去，再加入适量的生抽、香醋和芝麻油调和成酱汁。最后把调好的酱汁倒进锅里煮开，然后用芡粉调成糊状，舀起淋在煮熟的丸子表面就可以啦~ 这样做出来的丸子汤汁浓郁，味道好极咯！