土豆片烧烤怎么处理？
“如果知道吃马铃薯（土豆）有这么大的危害，我当时真应该扔下土豆不管，扭头就走的。”英国伦敦一名女子看着自己被烧坏的腿哀声道。
事发几天前，38岁的黛博拉·霍金斯不慎摔倒，右小腿被卡车车轮轧过。医务人员赶到，截掉了霍金斯小腿近膝关节处的大拇指粗的一块肉。事后，医生告诉她，如果土豆片没有被顺利烧掉，她的右腿将会被截掉9英寸（约22.86厘米）。
霍金斯当时吃了一个没有削皮的马铃薯，而这块马铃薯恰好是轮子和车轴之间的。没想到，食用以后，霍金斯的小腿遭受了这么大的痛苦。医生表示，如果当时吃的是削了皮的马铃薯，霍金斯将不会受皮肉之苦，因为皮能够抵御烫伤。其实，这件事本不该发生。如果吃的时候注意一点，用大拇指搓去土豆上的皮，就不会有后面的悲剧发生了。
小贴士：怎样用大拇指去除土豆皮
1、两手握住土豆，轻轻搓动，不将其破坏；
2、用大拇指的指甲，绕成一圈一圈，螺旋式向外一边旋转，一边轻擦土豆，将皮慢慢搓掉；
3、搓到哪里，就要注意到哪里，不要重叠，也不要漏掉。
这样，一个完整的土豆就得以“亮相”了。如果觉得大拇指转来转去比较麻烦，还可以转换“武器”——食指。用手指的指甲掐住土豆，慢慢地往旁边扭动，方法同上，最终也将土豆皮去掉。