云吞的陷怎么做好吃？
“云吞”应该叫“馄饨” 南方人把没有肉的馄饨叫做“汤馄饨”、“清汤馄饨”，有肉的则称之为“荤馄饨”或者“肉馅馄饨”。 至于馅料的选择更是丰富多样，但凡肉类或者菜类能够用来做馅儿的都能被包进馄饨里。 不过最经典的还是猪肉韭菜馅儿和猪肉香菇馅儿。
1.首先制作肉酱：猪后腿肉绞成泥，加入生抽、老抽、蚝油、鸡精、胡椒粉拌匀；大葱和姜蒜切末；豆瓣酱剁碎；
2.然后拌馅：肉馅加入葱姜蒜末、一勺糖、一勺豆瓣酱和香菜末，充分搅拌均匀后，腌制半小时左右（这一步可以头天晚上准备好）；
3.接下来煮面团：面粉加水和匀后盖上保鲜膜饧着；冷水下锅煮熟饺子皮(筷子能轻松戳穿)；面条机压面或手工擀皮儿都可以；
4.最后就可以包啦！像包包子一样将调好的馅料包在面皮里，捏紧收口，摆盘上锅蒸8分钟左右就ok了~