冰鲜大墨鱼怎么做好吃？
1、把大墨鱼洗干净后，放水里煮熟（煮的时间依据个人口感而定）； 2、把鱼肉刮下来，把骨头和刺都挑出来备用； 3、切好的鱼肉放入碗中，加入适量的生抽、香油、胡椒粉、辣椒酱、葱花腌制一会(大约十分钟左右)； 4、把腌制好的鱼肉裹上一层薄薄的淀粉； 5、热油锅，把鱼肉炸至两面金黄即可出锅！ 外酥里嫩又入味儿的炸墨鱼圈儿就可以吃了！咸香酥脆味道好极了～还可以配着白饭一起吃哦～
ps：清洗墨鱼的时候，要注意除去墨鱼身上黑色的膜，还有嘴巴里黄色的牙齿部分要摘除干净，不然会影响食欲的。