腐竹和什么煮汤好吃？
1、豆腐泡 腐竹是豆浆烫沸后，表面形成的一层膜，用竹刮去掉表面浆皮，晾放成条状。色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及钙、铁、镁、钾等多种营养元素，具有独特的香气。常与鸡蛋一起做成汤品食用，味道鲜香可口。推荐菜谱——三鲜腐竹汤 三鲜腐竹汤是一道十分简单的菜肴，将豆腐泡、虾仁、干贝以及腐竹一同放入锅中煮熟即可出锅装盘。此菜颜色鲜艳亮丽，汤汁清甜鲜美，让人胃口大开。 准备原料：豆腐泡20个，虾仁40克，干贝3-5颗，腐竹30克。
2、鸭血 跟豆腐泡一样，也是豆制品加工过程中产生的副产品哦！它呈暗红色，质地较硬，切开后有韧性。富含蛋白质却不含胆固醇，素有“动物牛肉”的美称哟~而腐竹中则含有较多的卵磷脂，两者搭配烹饪营养价值极高呢！推荐菜谱——鸭血豆腐汤 用鸭血、豆腐和木耳一起制成一道美味可口的佳肴，口感顺滑清爽不油腻，非常适合在炎热的夏天里食用哦！ 准备原料：嫩豆腐1块，鸭血1盒，黑木耳5-8朵，葱蒜适量。
3、金针菇 金针菇又称毛柄金钱菌，是一种食用菌。它的味道清淡口而不味，香味浓郁，深受大众喜爱。而且营养丰富，含有多种人体必需氨基酸。把金针菇配在一起做汤，不仅味道好，而且营养丰富。 推荐食谱一：金针菇蛋花汤 金针菇切去老根洗净，然后打一个鸡蛋搅散备用；锅内烧水，水开之后下入金针菇焯水捞出放入碗中，然后将蛋液均匀地淋入金针菇上，盖上保鲜膜，冷水上锅大火蒸制6分钟即可出锅，最后撒上些许葱花点缀就完成啦！ 推荐食谱二：番茄金针菇 将西红柿洗净后切成小丁，金针菇去尾洗净沥干水分后撕开备用；锅中加入少许底油，五成热时下入西红柿小火煸炒至出红油状态；加入清水大火煮开，随后下入金针菇炖煮两分钟；加入适量食盐调味后滴入几滴香油搅拌均匀盛出装碗就可以享用啦~ 以上就是三种适合用来煮汤的食材了，大家都可以去尝试一下哦～