砂锅能做什么好吃？
我有一砂锅，深如海，宽如一尺，厚如瓶底，是我从老家带到深圳的。 这是用我在乡下祖宅旁自己挖的泥煤烧制的砂锅——据说这种砂锅传热均匀，温度不易过高，用来煲汤、火锅或者蒸菜都不错。 刚到深圳那会儿经济紧张，工作又忙，没时间天天下馆子，就用这个砂锅做了一大桌子菜，那叫一个丰盛啊！ 用这个砂锅做的油焖大虾，虾肉特别鲜嫩，连带着壳儿一起吃口感也不错。 用这个砂锅炖的鱼头豆腐汤美味极了，那个鱼脑好像豆腐一样嫩，入口即化。 还有用砂锅蒸的粉蒸排骨，酥烂，入味，好吃得不得了；
还有用砂锅煮的面条，放点青菜，撒点葱花，鲜得很呢…… 我对这口砂锅的感情很深，每次做了好吃的都会拍照发给家里的人。 可惜后来因为工作调动，住的地方没电（要使用电磁炉就得拉排插），没法用它做饭了，就这么闲置了下来。
不过最近我又找到它了，这次是拿来煮泡面吃的。 煮完之后发现锅底被面汤浸泡着，露出了一层浅浅的釉质，就像琥珀那样晶莹剔透。 看着这层薄薄的釉质，我的脑海里浮现出小时候在乡下的生活画面：蓝天、白云、田野和那座有着上百年历史的祖屋，以及屋前那棵大树下玩耍的我。 那一刻，我真的感受到了“家”的味道。