黑参炒什么好吃？
作为一个土生土长的东北人，对人参可以说是再熟悉不过了。黑参是我们当地一种常见的药材和食材，也是我从小吃到大的补品。很多人可能不知道黑参是什么，其实它也叫野山参、高丽参、朝鲜参，是我国传统的名贵中药材之一；与红参相比，它的营养价值更高一些。 黑参适合炖汤或者单独服用，我最喜欢用的方法是跟排骨一起炖汤，既营养又美味，是我家冬天必备的补品之一。今天给大家分享一下这道汤品的详细做法，喜欢的朋友记得点赞关注哦！
【黑参排骨汤】需要的食材和调料：黑参20g、排骨500g、大葱3段、生姜4片、食盐适量。
制作步骤如下：
1.首先把排骨清洗干净，然后再冷水锅中加入少量料酒，把排骨放进去，开大火煮开焯水，除去血沫后捞出备用。
2.接着将葱切段、姜切片，然后和黑参一起放入锅中，再加入适量清水，大火烧开转文火慢炖1小时。（注意：这里使用的清水要一次加足量，在煲汤的过程中不要再添加新的清水）
3.一个小时后，打开锅盖，用勺子撇去上面的浮沫，加入适量食盐调味，再来一勺白砂糖提鲜，就可以出锅盛碗食用了。
这样一道营养价值高，味道鲜美的人参汤就完成了，你在冬天也试一下吧！