苦瓜鸡蛋怎么做好吃？
首先，准备食材 两个鸡蛋，一把面粉（大概两勺），一勺白砂糖、适量凉开水和食用油 然后把所有食材放进碗里搅拌均匀 接着，把搅拌好的面糊倒进锅里煎至定型 一面煎好后翻面继续煎，直到两面都变成黄黄色~ 然后切葱花，备用 最后，在煎好的饼表面涂上一层豆瓣酱，铺上葱花，就可以开吃啦！
【注意】 因为要控制热量，所以除了盐以外没有放任何调料哦~~不过豆瓣酱本身是很有味道的，所以其实不用另外再放盐了哈～
皮鑫玉优质答主1、首先就是打一个鸡蛋，然后加一点盐（因为要放糖所以不放老抽）打散之后把切好的苦瓜放进去搅匀。 2、锅里热油，把调好的蛋液倒进去炒熟盛出备用。 3、锅中热油然后把冰糖碎放进去用小火融化，等全部变成焦黄色就可以关火啦！然后把炸好的鸡蛋倒进去快速搅拌，让每一块儿蛋上都裹满糖浆就可以了哦~好吃又好看呢~
4、最后上盘的时候表面可以撒上一层花生碎就更美了～ 是不是很简单啊嘿嘿嘿～赶紧动手做起来吧～
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