香菇清炒好吃吗？
好吃的不得了，我老公一个不太爱吃香菇的，第一次吃这个菜，连夸好吃！ 先上图 材料 香菇、青椒（也可以放点小葱之类的）、盐、酱油（生抽，老抽都可以）、淀粉水（清水加鸡蛋，淀粉混合均匀就可以了） 这个菜的做法特别简单！
1.把香菇洗净，去蒂，切厚片或者是切成粗一点的丝（因为后面还要过油，切的太细会软掉）
2.青椒去籽，切丝或者切片都是可以的
3.调酱汁：两勺生抽+一勺老抽+适量胡椒粉+半碗清水搅拌均匀备用
4.热锅凉油，下香菇爆香（最好是小火慢慢炒，如果急火的话很容易熟过了变烂）
5.加入青椒翻炒片刻，然后倒入调好的酱汁，大火收汁儿就可以啦 是不是很简单呢~
小贴士 香菇本身带有浓郁的香气，所以不用放太多调料哦～ 记得最后撒点葱花更好看哦～