猪衣包怎么炒好吃？
“衣包”是广东方言，就是指肉包子。说起这“衣包”，那可是我的最爱啊！我小时候住在外公外婆家时，每天早上去上学，路上总有一个小卖部门口挂着很多刚出炉的热腾腾的包子，香味扑鼻，让我流涎三尺。 那时我个子小小，每天自己带个饭盒，买两个包子当早餐。后来读中专，学校附近也有个小卖部，我也经常买两个包子当早点。当时最流行的是香菇青菜馅的包子，还有鲜肉馅的、咸蛋黄肉馅的等等，最好吃的却是咸菜肉馅的，真是百吃不厌。 工作后，我离开了那个小镇，也远离了那些让人馋涎的小卖铺。后来在南方某大城市工作并且定居之后，有一天下班回家，在马路边一个不太起眼的巷子里发现一家卖包子的店。我一走进这家店，顿时被香飘满屋的葱油饼和葱香鸡蛋灌汤包给震住了（这是我后来才得知的做法，原来不是浙江特色）。我买了两大袋子的葱油饼，还有几笼刚上市的蟹壳黄烧麦，一路吃着回到住处（这家店的烧麦实在太好吃了，皮酥脆，一咬开就流出金黄的汤汁，真是妙哉！）。
可惜这种好事没能持久。大概两个月后，我再去的时候，店家已经换成了别人，店里也不再有新鲜的包子，而是用锅蒸着一大堆不知道是什么的肉丸子。我失望至极，从此再也没有找到过这种味道的包子。 再后来我又离开这个城市，到了另一个地方发展。时间流逝，我也渐渐忘记了那个曾经让我魂牵梦绕的味道。
几年后，我再次踏上去往那个城市的列车。这次我在那里定居下来，并在离住处不远的菜市场旁开了间小小面点坊，专门制作当地特色的点心。有一天，一位客人点了两种我从未见过的馅料：酸菜馅和泡豇豆馅的包子。我从来没做过这两种馅料，于是分别尝试了一下。哎哟，想不到效果出奇的好，既保留了酸甜的口感，又让肉馅有了浓郁的鲜香，真是一道美味的佳肴。自此以后，每当我有新的点心推出，顾客总是很感兴趣，“这是不是就是传说中的XX馅啊？” 当我告诉他们，是的，这正是他们日思夜想的XX馅时，他们的脸上总会流露出惊喜的表情。