荷兰瓜怎么做好吃？
【荷兰豆炒虾仁】 准备食材：鲜虾、荷兰豆、胡萝卜、葱蒜、盐、鸡精 制作步骤： 第一步：首先将荷兰豆的“腰刀”切掉，然后放入水中进行浸泡；然后将胡萝卜切成小片；葱蒜切碎备用。 第二步：锅中烧水，等水开后加入几滴食用油和少许食盐，再加入胡萝卜焯水半分钟捞出沥干水分备用；紧接着倒入荷兰豆进行焯水，大概30秒后捞出过一遍凉水，然后沥干水分备用。 第三步：起锅热油，油温5成热时将葱蒜末放入锅中炒出香味来，然后再把虾仁放入锅中翻炒至断生，接着再将胡萝卜和荷兰豆一起放入锅中翻炒均匀。 第四步：最后往锅中加入适量的盐和鸡精调味，再大火翻炒均匀后即可出锅装盘。
【荷兰豆炒腊肉】 准备食材：荷兰豆、腊肉、姜、料酒、生抽、干辣椒、盐 制作步骤： 第一步：先把买回来的腊肉用温水冲洗干净，然后将腊肉切成薄片；然后把荷兰豆的尾部摘掉，清洗干净之后也切成段状；把准备好的姜片切丝待用；最后把干辣椒洗净切段。
第二步：起锅热油，油温6成热时先将切好的腊肉放入锅中煸炒出里面的油脂，等煎至两面微黄的时候盛出待用；锅底留有底油继续烧热，然后放入适量的生姜丝以及干辣椒爆香，接着再把处理好的荷兰豆放入锅中进行翻炒，直到荷兰豆微微变色为止。
第三步：往锅中倒入刚刚煎过的腊肉继续翻炒，然后再往里加入1勺料酒去腥；接着再加入一勺生抽提鲜上色；最后加入少许食用盐调味即可！ 这样一道美味又好吃的荷兰豆炒腊肉就做好啦，是不是很简单呢，赶紧回家试试吧~