酒酿蛋好吃吗？
首先，作为一个湖南人，我非常负责任的告诉你，酒酿鸡蛋是非常好吃的，我至少吃过正宗的梅菜扣肉、剁辣椒炒鸡、姜辣排骨、麻辣小龙虾等等，还有很多很多。下面我来详细的介绍一下酒酿蛋的做法：
第一步当然是煮鸡蛋了，水烧开后打入鸡蛋，搅拌均匀，然后盖上盖子，小火焖10分钟左右就可以了（如果是开水下锅的话，鸡蛋很容易熟，但是很可能会有蛋清蛋黄没完全搅匀的情况） 第二步是准备一碗甜酒，也可以买现成的甜酒酿，这个根据个人口味定哦 第三步是把甜酒倒进锅里，大火煮开以后转最小火慢慢煮啊煮啊…… 等到锅里的甜酒变成棕色的浓汤，就可以加入白砂糖调一味道了 第四步把煮熟的鸡蛋捞起来浸没在甜酒汤里，盖上盖子闷上几分钟，让鸡蛋充分吸收甜酒的香味和甜味就好啦～
是不是超简单！赶紧试一试吧！