茴香怎么蒸好吃吗？
茴香饺子，包子什么的就不介绍了，怎么做怎么吃你已经知道了。今天就来个简单的素馅小面食——鸡蛋茴香烧饼！ 食材：三碗面粉，一个鸡蛋，一把茴香（约300g），适量盐，油，五香粉等。
做法：
1.和面。三碗面粉加入大约280ml的水，少量多次的加，搅拌成絮状后，揉成面团，盖上盖子或者盖子上面罩子焖20分钟左右。中间可以揉一次面。 我这次做的量比较大，所以用了约500ml水。如果只炒一些菜的话，大概400ml左右就够了。和面的过程也可以简单制作一下，把面粉调成糊状，然后慢慢加水调开，这个过程比较费时间但是很省事。
2.切茴香。趁醒面的功夫，把茴香摘去老茎，清洗干净切成小段（我比较偷懒没有用刀切，直接用的料理机搅的碎）
3.炒馅料。锅里热油，放入切好的葱花爆香，随后倒入切好的茴香丁，大火翻炒出香味儿。这个时候可以加少许生抽，老抽，五香粉调味，继续翻炒片刻就可以关火了。 这里说的生抽，老抽，都是炒菜的时候少放一点，起到提色，提香的效果，千万不要多放，否则会黑锅底。 五香粉我放的比较多，因为我家小朋友特别爱吃这个味道。如果觉得味道不够，可以适当加点食盐。关火后盛出待用。
4.包饺子。这是最不用细说的步骤了，包好以后静置十分钟。 因为我是晚上做，第二天早晨吃，所以这步我省略了。
5.烙饼。这是我早上做的，擀的薄饼。
6.最后，把擀好的薄饼放在平底锅内烙到两面金黄就可以了。