肉圆子怎么烧好吃？
- -。。。我老家是四川的，所以以川菜的口味来说吧~ 我觉得肉丸最好的做法应该是做汤，比如鱼汤啊什么的。 首先将鱼肉或者虾肉剁成泥（这个你可以去市场买现成的），然后加入料酒、盐以及葱花等，一起搅拌上劲。
接下来就是揉捏了，用手搓一个圆球，放在手里转几圈，让肉球变得紧实又圆滑起来~~然后就可以下锅啦～ 如果要煮汤的话，可以在里面加入白菜、豆腐等等；如果是炒的话，可以放点芹菜之类的~~~ 这个味道就因人而异啦！自己可以适量加点作料进去调味哦~~~~
还有一种做法呢是红烧肉的，把剁好的肉用淀粉抓匀，然后准备配料，可以是土豆啊芋头啊萝卜啊冬瓜啊什么的~~看个人喜好~~~然后起锅热油，先炒一下配菜，再下肉翻炒片刻后加水闷熟就行了O(∩_∩)O~~
其实很多菜都可以做成丸子来做的．除了猪肉之外，还可以用鸡肉啊鱼肉啊甚至猪绞肉来做，这样会有一种独特的风味在里面。
如果嫌自己做麻烦可以去超市买点速冻丸子吃，有鱼丸啊牛肉丸子啊猪肉丸子啊等等的，不过我不经常吃这种冷冻食品，总觉得不新鲜…… 对了，我还做过一次虾仁肉丸，就是直接把剥出来的虾仁剁成末，然后把肉末和虾仁放在一起搅拌均匀即可。然后像做肉圆那样做就可以了^-^