鸡脖子怎么做好吃？
最近迷上了这个菜，做了一次又一次 这次准备做个改良版
1.把剁好的辣椒、姜末、蒜末放在碗里；
2.放少许料酒和酱油拌匀（如果喜欢吃辣的可以多放点剁椒）；
3.锅里放油烧热后把步骤2里面的料倒进去翻炒出香味来，然后铲起来备用；
4.洗干净锅换干净一点的水开始煮鸡肉，水里可以少放一点花椒和桂皮去腥，水开后把鸡肉倒进锅里，小火慢慢炖至水分基本收干，这个时候鸡肉已经差不多熟了；
5.捞出来鸡肉，把汤汁里的浮油撇掉，然后把前面炒香的辣椒等倒进去和汤汁一起煮一会儿；
6.最后把鸡肉倒进去翻几下就可以起锅了（不喜欢吃辣的可以不放或放少量，因为剁椒本身已经是咸的，所以不需要再加盐了哦！呵呵）
小贴士 1.我买的鸡腿是那种带骨头的，买的时候叫老板给我剁好就可以了哈~~这样不用自己再砍了，不过买的时候要注意看是不是新鲜的哦~
2.煮鸡汤时放一点点花椒和桂皮可以去腥增香，不过注意不要多放了，否则味道会怪怪的哈~~~ 3.剁椒本来就很咸的了，所以不需要再加盐了噢！！！