夏天什么馅的饺子好吃?

傅嘉瑞傅嘉瑞最佳答案最佳答案

作为一个河南人,给我一桌子黄瓜、韭菜、鸡蛋做的饺子,我是一口都不吃的。 夏天,在我家就是黄瓜、鸡蛋、番茄、莲藕、玉米、豆角、扁豆等等各种应季蔬菜的季节啊! 你问我哪个馅的饺子最好吃?当然是鲜虾肉馅的呀! 我小时候,夏天晚上吃过晚饭后,爸爸就会到池塘里抓小龙虾(当然现在是不让抓了),然后妈妈就清洗干净做熟,配着馒头就吃,那味道老美了! 用大虾做的包子、水饺、馄饨都是我的最爱。除了大虾,夏天还有各种各样的小鱼小虾可以吃呢。

除了鱼虾,我最喜欢的夏天气息莫过于丝瓜。丝瓜炒鸡蛋、清炒丝瓜、炖排骨汤......各种做法我都爱。要是能吃到煮汤喝剩下的丝瓜籽,我更是欣喜若狂。用油煎过之后脆生生的吃起来特别香。

清炒各种豆类也是夏天的标配。豌豆、蚕豆、豇豆、绿豆芽.....油绿鲜嫩,清清爽爽。用新鲜的豌豆尖来做一道凉拌菜是再好不过了。 除了青菜,夏天天热人们胃口差,爱吃些清淡的食物。所以夏天也是适合吃粥的时候哦。花生粥、小米粥、荷叶粥......再来个咸鸭蛋,美滋滋。

战颖明战颖明优质答主

个人觉得夏天吃饺子,最好吃的还是韭菜鸡蛋和虾仁的。 新鲜的虾肉配上鲜榨的菜籽油、生抽、耗油、胡椒粉等调制的调料搅成泥状,再放点豆腐乳、豆瓣酱之类的佐料拌一下,味道真是绝了。

至于肉馅儿就一般般了……我不太喜欢猪肉(虽然大部分人都比较喜欢吃)。但你可以试一试肥瘦20:8的比例配着姜蒜汁、花椒水、酱油什么的腌一晚上,然后下锅煎到两面金黄酥脆,一口下去简直香爆了!

最后推荐你几个饺子的好搭档吧~

1.酸梅汤——解腻去火

2.西瓜汁——生津止渴

3.冰啤酒+拍黄瓜/花生芽凉拌粉丝/毛豆花生鸡爪煲——下酒神器

4.酸奶水果沙拉——开胃消食促消化

5.红豆薏米粥——祛湿解毒消肿

6.银耳雪梨汤——润肺祛燥滋阴降火

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