红鸡蛋怎么好吃？
红鸡蛋，有些地方也叫“甜鸡蛋”、“荷包蛋”。它的做法很简单，就是把生鸡蛋直接打进烧热的锅中，不放任何调料，煮成型就可以了。但就是这么简单的烹饪方法，却经常被酒店、餐馆用来欺骗消费者——他们在制作过程中，并不会把鸡蛋完全煮熟，而是做一半关火晾至半熟，再重新加热烹煮至全熟。所以吃这样的红鸡蛋，其实是有潜在风险的（没熟的鸡蛋有细菌，而且有可能发生食物中毒）！
为了健康，也为了吃到最正宗的农家味道，我特地找了乡下亲戚帮忙，亲自上门教他们如何做红鸡蛋。接下来，就教大家用最简单的食材和工具做出安全又美味的红色荷包蛋吧！ 首先，我们准备几个鸡蛋，然后把它们打散备用。
注意：这个时候千万不要把鸡蛋煮熟了再去打散，这样鸡蛋不容易成形。
接着，我们把蛋液放进锅里，用小火慢慢煎熟。 在煎至定型以后，我们给它翻一个面继续煎。
直到两面金黄，红鸡蛋也就煎好了。 如果觉得颜色太淡，我们可以往锅里放少许的白糖或者红糖，用锅里的余热把它融化，然后淋在煎好的蛋黄表面，这样就能享受到一块块金灿灿的红糖饼了。
喜欢吃咸味的也可以适当放点盐啦，不过我个人感觉这种酸甜的味道就很棒呢~ 你是不是已经学会怎么做红鸡蛋了呢？快点动手试一试吧~