2.5元一袋的饺子皮，做一大盘鸡蛋煎饼果子，美味又省钱 最近天气闷热，没有胃口吃饭，就想了这么一个蛋炒饭简单的做法，结果很成功！
材料很简单，一碗隔夜米饭、三个鸡蛋、一勺胡椒粉、一勺生抽+一勺老抽、葱花适量。 如果有火腿肠或者腊肠更好，我没有就省了。
把鸡蛋打到碗中搅拌散，然后加入胡椒粉，生抽和老抽，继续搅打均匀。 因为是隔夜饭比较松散，所以不用炒得太过，用锅铲压碎就可以。
锅中刷一层油，倒入鸡蛋液，用筷子快速扒拉均匀，定型后翻面煎一下就行啦~ 最后在顶部撒葱花装饰一下就好啦~~香喷喷的美味鸡蛋煎饼果子就做好啦~~ 这个做法简单快手又营养美味，爱吃面食的你一定要试试看啊！
童美静优质答主2. 准备一个容器，里面加入两勺白糖和一勺白醋、一小勺油，抓一把面粉放在容器里搅拌均匀成面团状（加这些佐料有去湿的作用）； 3. 把面团擀成薄薄的片儿，用刮板切成细条；
4. 用手指头轻轻地在面片上按一下，做成一个个小洞孔的面团； 5. 再在锅中煮熟后捞起过冷水备用；然后烧开水放葱花、盐，把刚刚做好的面条放进去煮软后捞起来滤干水盛盘；
6. 接着我们打一个鸡蛋进去搅匀了拌入粉里面揉至均匀，让每根粉都沾上了蛋液后再分成多个剂子压扁成饼状待用；
7. 最后把刚压好的饼放入锅中煎到两面金黄就可以啦！ 小贴士 1、一定要是新鲜的面粉才好吃哈！
2、这个做法是我自己研究出来的味道可能跟外面不一样。因为我比较喜欢吃的酥脆的所以加了些小苏打。如果像以前妈妈那样和面的话肯定没那么酥脆而且会带有些韧性的口感哦～
