家常面怎么做才好吃？
夏天就要到了，热天吃啥最过瘾？大碗宽面必须拥有姓名！ 面饼擀得薄薄的，切成细条，煮起来特别方便。
在锅里焯一下，盛到碗里，舀起一勺辣椒油，浇上去，拌一拌，香香辣辣的一碗面就做好啦~ 这时候如果能来一根雪糕，那可真是美滋滋啊～ 说到辣椒油，我家是有独门的制作方法哒~(ಡωಡ) 把干红辣椒剪成小段儿，和花椒一起下锅，小火炸至变色，关火让油温继续升高，然后开大火将香料炸出香味儿~
捞出香料渣就不要了，趁热把辣椒油舀进碗里~ 家里如果有捣蒜器的话，请把它用起来。没有的话，就用刀背吧~把大蒜敲扁剁成蒜末，加入少许醋、生抽调馅儿，均匀铺在面条上就可以啦~
一碗美味的凉面就做好啦~喜欢酸酸辣辣的口味的，可以加一些青瓜丝在里面哦~ 如果你不想自己炒辣椒油的话，可以直接买这种装好的辣椒油。我是在网上买的，味道还不错呢~