肥肠里面烧什么好吃？
肥肠，作为我最爱吃的一种食材之一，我可是对它下过不少功夫的！ 先说肥肠怎么洗才干净（重点）： 买回来的肥肠放在盆子里，加入两勺面粉、一勺玉米粉，揉搓均匀了，再冲洗干净。 为了彻底洗干净，我们可以把肥肠反过来，用手使劲搓洗内部，直到冲洗到没有泡沫为止。（注意：清洗的时候别沾水，以防细菌微生物入侵） 下面分享几种不同做法的肥肠美味吃法：
一、糯米酿肥肠： 这道菜是最难处理的，因为要有糯米的口感，所以要先蒸后炒，比较麻烦。 但是，真的太好了！软糯可口，香而不腻~
二、香辣干锅肥肠： 在干锅里面加上配菜，豆腐丸子蘑菇什么的都可以，煮好撒一把葱花，香喷喷~
三、青椒炒肥肠： 简单快手的下饭菜，青红椒配肥肠，色香味俱全~
四、酸菜鱼肥肠煲： 鱼和肥肠的双重滋味，在唇齿之间碰撞出别样的风味～
五、蒜香烤肥肠： 肥肠经过腌制烘烤，配上蒜蓉的香气，啧啧啧，美滋滋～ 对了，还有一道凉菜也超不错——卤肥肠拌黄瓜 香脆的黄瓜搭配上卤肥肠，一口下去，满嘴鲜香……