酸辣酱什么牌子好吃？
好吃的酸辣酱料，做酸辣粉、酸辣米线、酸辣凉面都很好吃的！ 市面上有很多牌子的辣椒酱，但有的买回来做出来的味道和想象的不一样，那是因为你买的辣椒酱中，拌入的香料过多，冲淡了辣味。 正确的打开辣椒酱的方式是：用油炒熟后，放凉再拌入佐料。这样能很好地保全辣椒的本质风味。我吃过很多牌的酸辣酱汁，觉得做得不错的有这两罐。
一、四川自贡的牛伯伯香辣酱 这个酱是室友推荐的，他是在网上看到的，就买回来了。看着颜色很漂亮，而且香味也很浓郁，主要它是真的很好吃啊~用来拌饭、拌面条都超棒！
二、广东汕头老醋花生调料 这个老醋花生调料，吃起来味道比一般的辣椒酱要清淡一些，但是回甜生津，配上花生米一起吃，香醇的味道在口中久久回味。用来拌饭、拌面都不错哦~
三、贵州辣椒辣酱 这罐辣椒酱看起来特别诱人，色泽红亮，肉质饱满。吃起来也是超级好吃的，很入味，而且辣度正好合适。用来蘸饺子、拌粥、小食都不错。
四、云南西双版纳傣族小米椒 如果不喜欢太辣的口味，可以试试这一款小米椒。拿来炒菜或者做炖菜都可以。微微辣的香气，能够大大提升食欲呢！
五、湖南沅江符离集烧鸡酱 吃惯了湖南辣的火辣辣的小辣椒，可以尝试一下这款烧鸡酱。酱的香味儿十足，而且一点也不呛嗓子。拿来拌饭吃香香的~ 六、成都郫县豆瓣酱 这是非常经典的一款辣椒酱了，很多人应该都会自己制作吧？用来炒肉丝、炒菜心、焖豆腐都是很棒的！ 七、北京天福号酱牛肉调料 这个酱牛肉调料是室友从他家带来的。用来焖饭或煮粥，口感超级好，就像吃酱牛肉一样。 八、福建永春老醋 除了泡黄瓜，你还能用它做凉拌三丝、老醋花生等等，滋味都是非常独特的。
九、山西陈醋 喜欢吃醋的小伙伴，可以尝尝这个陈醋哦~用它来做糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼都可以。 十、陕西彬州天然黑蒜 陈醋搭配黑蒜，这味道简直太棒了。喜欢重口味的可以试试。