什么卤料最好吃?

柳羽环柳羽环最佳答案最佳答案

说到卤料,那可是我多年的最爱了! 作为一个四川人,除了麻辣之外,卤香味也是我极其喜欢的,那种浓香扑鼻、入口即化的感觉真是让人着迷~ 而要说卤料的话,那就不得不介绍我一个特别好的朋友——卤先生。 他是一个专业做卤料的品牌,而且已经有15年的历史了,产品远销海外,在台湾、香港等地都非常受欢迎。 当然最让我青睐的还是因为他的卤味真的超级好吃!

平时我们在家里做饭的时候,总会买一些卤料包回来。 用卤料包包菜、炖肉都可以,那味道真的是绝了~ 我最喜欢的还是他们家的猪蹄和鸡爪,卤好后软糯入味,轻轻一抿就脱骨,蘸上点小米椒泡醋,那味道真的是爽歪歪啊~~ 除了炒菜和炖煮可以用外,卤先生卤料包更适合用来卤制各种食材,比如鸡蛋、花生米等等,分分钟让你吃到爆浆的流沙蛋黄,酥脆的小米椒花生,入口即化,回味悠长。

如果你喜欢吃辣,那么他家的火辣鸡爪、香辣鸡翅、麻辣兔头一定是你的最爱,就连骨头里都浸透了辣味,啃起来那叫一个带劲儿! 像豆腐干、鸡蛋干这样的卤菜也是一绝,豆香浓郁,嚼劲十足,越嚼越香~ 最重要的是,用卤先生的卤料包做出来的菜,味道绝对杠杠滴,咸淡适宜,香味浓烈,完全不用你再额外放盐了~ 自从买了这款卤料包后,家里人都赞不绝口,就连小朋友也很爱吃呢~ 不得不说,这的确是一款值得推荐的好卤料包!

戚永昌戚永昌优质答主

我最喜欢的是,花生、毛豆和花生米的咸水卤煮 然后还有鸡爪/猪蹄(我喜欢蹄筋)、鸡翅、猪头肉、兔腿等等。。。 夏天喜欢冰一下再来一碗饭 冬天喜欢热乎乎的一碗配着粥喝 我家是用砂锅来烧的。 至于题主说的白卤料包,我家没有用过这个东西,也不知道是什么。

总之在四川这边的话就是开水烫一遍再放进去,然后再放盐味精酱油之类的调料品,再加各种香料(八角桂皮香叶辣椒花椒姜葱蒜之类) 最后大火烧开小火慢炖2小时左右就可以了。 希望对你有帮助~

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