绿辣椒怎么炒好吃？
1. 准备食材，青椒（最好是绿色的）、肉，姜蒜等辅料。 2. 将青椒洗净去掉蒂，掰开去籽，然后横着切成条状待用；将猪肉切成长条或薄片放入碗中，加入少许盐拌匀待用；大蒜拍碎、生姜切丝; 3. 锅内烧热油，倒入肉片大火翻炒至变色，然后再把切好的姜蒜入锅一起炒香，再下入青椒和少许盐一起翻炒；因刚才肉片已经炒过，所以这时只需炒至一分钟左右即可起锅装盘了。
4. 制作过程 热锅放油，放入干辣椒跟花椒爆香，然后马上关火，然后把辣椒连油一起浇在青椒上，最后撒上些许白芝麻就大功告成了！ 这道菜最大的特点就在于辣味足而香味也不赖！喜欢吃辣的朋友不妨试试哦~另外，因为椒是青椒而不是干辣椒，所以这道椒香麻辣青椒肉片口感偏辣而不麻喔！ 做法二： 食材：瘦肉250g、尖椒8个、红椒1个、食盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、植物油1汤匙 步骤：1.把肉洗干净后用料酒腌制十几分钟，青红辣椒洗干净后去掉尾部，再把辣椒切块待用； 2.用油起锅，倒入适量的油加热至7分熟，倒入腌好的肉丝煸炒 3.煸炒至肉丝发白时捞出沥油备用; 4.油锅洗净后再倒入适量的食用油加热至9分熟，倒入红辣椒和青椒块快速的翻炒； 5.再加入已滑好油的肉丝继续快速翻炒均匀; 6.加入适量的盐和鸡精调味；