藜蒿怎么做好吃？
1.清炒 将洗净的藜蒿切段，切好大蒜和红椒丝备用;锅内放猪油烧热后倒入藜蒿大火翻炒3分钟后放入盐、鸡精调味再倒进红椒段和大蒜同炒片刻即可出锅装盘了。
2.藜蒿炒腊肉 这个是江西藜蒿最经典的吃法，也是江西藜蒿最具代表性的做法之一，非常美味哦。食材：藜蒿300克，腊肉250克，红辣椒少许。调料：生抽，白糖，鸡精各适量。步骤：1.将新鲜的腊肉放入蒸锅中蒸熟；
2.取出腊肉切成片待用；3.藜蒿摘去老叶，洗干净切成段待用；4.干辣椒切碎待用；
5.锅里放油，油热后先放辣椒末炒香，再放入腊肉煸炒，接着放进黎蒿一起翻炒；6.最后加入生抽、白糖、鸡精调味炒匀即可（腊肉本身有咸味，所以不需要再放盐） 小窍门：这道菜的精髓在于藜蒿要炒得“生”些才好吃，也就是说不能把藜蒿炒熟，因此炒的时候就要掌握好火候。如果不喜欢辣的可以不放辣椒。
3.藜蒿炒鸡脯肉 这道菜口味清淡，是一道十分适合夏天吃的菜哟！材料：鸡胸肉一块，藜蒿一把辅料：姜一小块，香葱两根调味料：料酒一大勺，酱油两大勺，糖半茶匙，鸡精半茶匙，高汤一碗。制作步骤：1. 鸡肉洗净后入冷水锅中，焯水捞出后冲洗一下表面浮沫；
2. 姜蒜切末，葱切葱花，鸡脯肉切片备用；3. 锅烧热下油至五成热时，下入姜末蒜末爆香；然后下入鸡片快速划散；4. 再烹入料酒快速炒匀，加入酱油炒匀；5. 最后加入糖和一勺清水炒匀至汤汁粘稠，加入鸡精炒匀后盛出撒上葱花即可。小窍门：1、焯过水的鸡脯肉一定要用清水冲洗干净表面的脏东西和浮沫以保证成菜的口感； 2、这道菜无需加盐因为生抽已经有一定的咸度了注意不要放太多糖否则会掩盖住鸡脯肉的鲜味； 3、最好是用鸡汤来做这道菜肴既提鲜又增色。