面条卤汁怎么做好吃？
我奶奶做的卤汁面可好吃了，小时候最喜欢吃她做的卤汁面了！ 先给你们看一碗香喷喷的卤汁面： 是不是看起来特别有食欲呢？ 下面来分享一下具体制作方法：
【材料】：挂面适量、鸡蛋1个、香菇50g、胡萝卜50g、绿豆芽50g、菠菜50g
【调料】：植物油、黄豆酱2勺、老抽4勺、冰糖5粒、豆瓣酱2勺、葱、姜适量 第一步：首先处理一下食材：香菇洗净切成丁，胡萝卜和葱姜也切成小碎丁备用 第二步：锅中倒入适量的油，下入打散的蛋液，翻炒成蛋花盛出备用 第三步：另起锅，锅中放入少许食用油，加入葱姜炒出香味儿，然后加入两种豆瓣酱和黄豆酱，小火煸炒 第四步：接着加入切好的香菇和胡萝卜丁，炒制变软 第五步：接着加入足量的开水（一定要足够！），同时加入准备好的调味料：老抽、冰糖。
第六步：锅中的汤汁煮开后，调成中小火焖煮10分钟左右。这里要注意，汤汁不能煮沸，否则会失去应有的香味儿。 第七步：锅中加入切好的豆芽和菠菜，大火烧开，然后调至小火加盖闷3分钟 第八步：最后加入之前炒好的蛋花，搅拌均匀就可以出锅啦！ 这道美食就完成啦！你学会了吗？