张什么炖冬瓜好吃？
张冬冬是谁啊，他为什么那么火（｡ò ∀ ó｡） 好了不废话了，上做法！ 原料：肥瘦相间的五花肉、冬瓜、香菜、葱姜蒜辣椒。
配料：生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、花椒粉、八角香叶桂皮。
过程：
1.把猪肉清洗干净剁成肉馅，加入料酒、食盐腌制20分钟
2.冬瓜去皮去籽切成块状待用
3.姜蒜切碎，葱切葱花，干辣椒切段，香菜切段
4.起锅烧油，油热后加入花椒八角香叶桂皮等大料爆香，放入豆瓣酱炒出红油，加姜蒜辣椒和一半的葱段爆香，倒入腌好的肉馅翻炒均匀，加入生抽老抽白砂糖调味
5.将切好的冬瓜放入锅中，加入清水淹至食材，待水开后，小火焖煮半小时左右直到汤汁变稠，加入剩下的一半香葱和香菜即可出锅
小提示：如果喜欢软一些的冬瓜可以压碎一点，或者最后收汁的时候多留一些汤汁拌饭超好吃的~ 我觉得这样一道菜下粥下饭都超级棒呢，不喜欢吃辣的同学可以把辣椒换成青椒，味道也是棒棒哒～ 你也来做做看哦～