脆皮肠怎么做好吃简单？
这个好吃又简单的脆皮肠做法，我是真的爱了！ 做油炸食品最重要的就是酱料了，我这是自制酱料，所以味道棒棒的！
【食材】五花肉、姜蒜、生抽、老抽、白酒、八角、桂皮、冰糖 【做法】 1.准备一块五花肉（三分肥七分瘦），将肉清洗干净后，放到锅中，加入清水，姜片，香葱，八角，桂皮，大火煮开后再煮5分钟，然后关火让香味充分散发出来。
2.趁着炖肉的功夫，我们来制作酱汁~取一个小碗，加入生抽、老抽、白酒（也可以加点啤酒）调成酱汁备用。
3.猪皮烫透捞出，刮去多余的油脂，这样处理过的猪肉不会很腻哦～
4.切好的猪肉中加入蒜末，葱花，调好的酱汁，一勺白砂糖，两勺生粉，适量胡椒粉抓匀（加白砂糖和生粉的目的是上浆防粘，还有增甜的效果）
5.肠衣用清水冲洗干净，套在饮料瓶外面，灌入肉馅，最后用牙签扎一下排气，保证里面的肉馅完全实心。所有的脆皮肠都处理好之后，就可以炸制了。 锅中放油烧至五成热，下入脆皮肠，用筷子时不时拨动一下，使其受热均匀，大约半分钟左右，脆皮肠会迅速膨胀并变成漂亮的金黄色，等到全部漂浮起来后就说明熟了，趁热吃起来可香啦~~