奶油芝士做什么好吃？
做芝士料理，最不能少的就是马苏里拉奶酪了（Mozzarella）！ 作为意大利产的第一大奶酪品种，以味道浓香、质地柔软而且能拉丝著称，是制作披萨和意式沙拉不可少的材料之一。
今天推荐一道用马苏里拉和酸奶做的沙拉小菜——酸奶马苏里拉沙拉 材料准备： 小番茄100g 鸡蛋1个 洋葱50g 希腊酸奶200ml 橄榄油30g 黑胡椒粉适量 柠檬汁2茶匙 新鲜罗勒碎叶5g 糖粉少许 做法步骤： 将小番茄对半切开； 洋葱切片；鸡蛋打散成蛋液备用。 往蛋液中加入足量的黑胡椒粉和少许的盐搅匀。 平底锅中烧热橄榄油，倒入搅拌好的蛋液，摊成薄薄的蛋饼。 待蛋饼完全冷却后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。 将小番茄、洋葱与希腊酸奶混合，加入柠檬汁和少许的糖搅拌均匀，盖上盖子或盆子，入冰箱浸泡2小时以上。 取出腌好的食材，撕入马苏里拉奶酪丝，撒上罗勒碎和少许糖粉，充分拌匀后即可食用。