云吞馅怎么做好吃？
馅料：猪肉250克，虾肉150g（喜欢大个的可以用3-4只），胡萝卜半根 （可以不放）
调味料：油，盐，糖，鱼露(或者生抽)，生粉适量
做法： 首先将猪肉剁碎(也可以用搅拌机搅拌)，虾去头去皮也剁成肉末和猪肉一起搅拌均匀备用；再将胡萝卜切成丁，然后跟虾肉、猪肉拌匀，最后加入适量盐和生粉抓匀即可待用 下面开始制作面皮：中筋面粉加入少许盐，用刚烧开的水搅拌至无颗粒状后揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发半小时左右；然后将面团分成小剂子，擀成薄皮 接下来就可以包包子啦！云吞包跟饺子差不多喔，只是中间不用捏褶而已 包子包好后放进蒸锅里二次醒发约15分钟 待醒发至原来两倍大小就可以开火蒸了，大火烧上汽后再继续蒸8分钟即可关火 出锅后不要立即揭开锅盖，让包子在锅内再焖几分钟再吃更香呢