煮花生怎么配菜好吃？
作为南方人的我，对花生的感情很深，因为老家种的花生都是用来自己吃的，很少拿出去卖。所以花生的吃法在我们那是很简单的，直接水煮，加点盐拌着吃就很美味了（加糖的话我会觉得非常奇怪） 不过到了北方之后，发现很多人喜欢吃油炸花生米，还有炒花生、酥花生等等，做法多样，味道也十分不错。
后来自己学会了做饭，也尝试着做了不少花生的做法，分享2种我做过且觉得还不错的。
【凉拌花生米】准备食材：花生米、香菜、小米椒、大蒜、白糖、白醋、生抽、花椒油、花生油 制作方法： 1.首先把花生米用清水清洗干净，然后晾干水分待用； 2.把花生米放入锅中，加入清水，开火煮熟，注意不要烧干了哦！差不多的时候捞出来放凉； 3.把小米椒、大蒜切成细细的蒜末，香菜切成长一点的段，放在干净的无油无水锅中，小火慢慢煎出香味； 4.加入白糖三勺，白醋两勺，生抽一勺，花椒油一勺，搅拌均匀待用； 5.把放凉的花生米倒入刚才熬好的调料汁里，翻搅均匀，入味后即可食用
【花生牛奶汤】准备食材：花生、牛奶、鸡蛋、白砂糖 制作方法： 1.首先把花生用清水冲洗干净，沥干水分； 2.在锅里放入清水，然后把花生倒进去，开火炖，大概一个小时左右吧，就差不多了，可以尝一下，很软烂的话就可以关火了； 3.取一个干净的碗，打入两个鸡蛋，加上半斤酸奶，然后用勺子背轻轻刮去蛋液表面的泡泡，这样能让口感更加顺滑； 4.把花生连汤带皮一起倒在搅拌机的渣杯里，打成浓汤； 5.最后加入牛奶和细砂糖拌匀即可。 做好之后的成品是这样的，口感很丝滑，有点酸奶的味道，但是一点也不腻，喝起来清清爽爽，感觉很棒！