虾配什么酱汁好吃？
其实，虾的吃法有很多，白灼、盐焗、油炸、水煮等等，无论哪一种做法，都能够让虾保持原有的鲜味，不过要是能够搭配酱汁一起吃的话，那滋味就更妙了！ 下面分享几个我喜欢的虾酱汁，喜欢的朋友可千万不要错过哦~
一、油泼辣子汁 准备食材：辣椒面100g、生抽3勺、老抽2勺、醋4勺、白糖1小勺、花椒适量、大蒜适量。 1.首先将辣椒面倒入碗中，加入少许的白芝麻和花生米碎提香； 2.然后调一碗调料汁，碗里加入三勺生抽、两勺老抽、四勺醋、一勺糖调成酱汁备用； 3.热锅凉油，放入一把花椒粒，炸出香味后把花椒粒捞出不用； 4.接着放入大蒜爆香，再倒入刚才调好的料汁，小火熬至粘稠状； 5.最后把熬好的酱料倒在炒熟的虾上，均匀蘸上调料汁就可以开吃啦！
二、泰式酸辣酱汁 准备食材：小米椒6-8个、蒜头4瓣、青柠檬1个、鸡爪1斤、鱼露1勺、生抽2勺、白糖少量。 1.准备好原料，然后将小米椒、蒜头和青柠檬都切成细细的末，装入碗中； 2.接着调入一勺鱼露、两勺生抽和少量的白糖拌匀就可以了。 这道泰式酸辣酱汁适合做泰式酸辣凤爪或者泰式酸辣虾。 比如说可以做一道【泰式酸辣虾】，先把虾煮熟，然后剥壳，再蘸着泰式酸辣酱汁吃，味道酸酸辣辣的很过瘾！
三、酸甜沙拉汁 准备食材：陈醋3勺、果醋2勺、白砂糖2勺、橄榄油2勺、胡椒粉1小勺、葱花适量。 1.取一个干净的小碗，加入三勺陈醋、两勺果醋、两勺砂糖和一小勺胡椒粉，调成糖醋汁待用； 2.烧热锅，放入适量的橄榄油，淋入葱花爆香，再把调好的糖醋汁倒进去，小火慢慢煮开，等到浓稠度合适即可关火盛出。
这四款酱汁，口感或是酸辣，或是咸鲜，或者是酸甜，不管是搭配白灼虾还是麻辣小龙虾吃起来都棒极了！