如何炸小虾好吃又简单？
油炸食品一直深受人们喜爱，尤其是小孩更是拒绝不了这种香味扑鼻的食物。今天教你做一道好吃的油炸美食——酥脆花生米。 外面卖的酥脆花生米，总是又香又脆，怎么做的呢？其实做法很简单，一起来看看吧！
准备食材：生花生米、食盐、面粉、鸡蛋、小苏打
第一步：首先把花生米冲洗干净后，沥干水分或者擦干表面水分待用。（如果表面有水的话，很容易溅油）
第二步：然后把所有食材都放在一个碗中拌匀，使每一粒花生都能均匀地裹上面粉和鸡蛋液。 小苏打是用来调味的，用温水化开，加少许盐调味道，拌入面粉中。
第三步：起锅烧油，油温5成热时放入花生米，小火慢慢炸至微黄酥脆的时候，关火让花生米在锅中自然冷却。 等温度降到不烫手了，捞出来控油，酥脆的花生米就做好了！
这样做出来的花生米又香又脆，比外面买的好吃太多了，你学会了吗？