如何炸小虾好吃又简单?

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油炸食品一直深受人们喜爱,尤其是小孩更是拒绝不了这种香味扑鼻的食物。今天教你做一道好吃的油炸美食——酥脆花生米。 外面卖的酥脆花生米,总是又香又脆,怎么做的呢?其实做法很简单,一起来看看吧!

准备食材:生花生米、食盐、面粉、鸡蛋、小苏打

第一步:首先把花生米冲洗干净后,沥干水分或者擦干表面水分待用。(如果表面有水的话,很容易溅油)

第二步:然后把所有食材都放在一个碗中拌匀,使每一粒花生都能均匀地裹上面粉和鸡蛋液。 小苏打是用来调味的,用温水化开,加少许盐调味道,拌入面粉中。

第三步:起锅烧油,油温5成热时放入花生米,小火慢慢炸至微黄酥脆的时候,关火让花生米在锅中自然冷却。 等温度降到不烫手了,捞出来控油,酥脆的花生米就做好了!

这样做出来的花生米又香又脆,比外面买的好吃太多了,你学会了吗?

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