怎么杂鱼好吃？
我吃过最好吃的杂鱼，是在山东威海吃到的。 当时在海南玩完，准备去大连，路过威海，想着找个地方休息一晚，于是就去了。 在火车站附近找了个小旅馆住下后，出来随便找了家饭馆吃饭。 我说老板来条大鱼吧！ 老板就给我们上了一条大黄鱼（我们当地叫大黄花）。 我说这么小的鱼，不新鲜啊，这鱼最多两斤重，怎么卖20一斤。 他说这鱼是野生大黄鱼，现在这种野生的很少了，要大的还要贵呢。 他说的很认真，我不以为然的点了点头。 我们点了几盘鱼菜，一条大黄鱼，还有海胆、海蛎子等，外加一大碗米饭。 上菜后我没动那大黄鱼，先吃了其他菜。 后来实在忍不住，又夹了一块鱼肉塞进嘴里。
一入口我就惊得舌头都差点咬到嘴唇，妈蛋，这口感比刚下水的活鱼差远了，绝对没有海蜇的脆感，也没有海参的那种弹牙劲道的感觉，感觉有点发硬，好像没有骨头一样，而且有一股土腥味。 最可气的是居然还有一股鱼肝油的味道，简直没法吃，于是我又把剩下的几块全部倒给了饭店门口的一条流浪狗。。。 这时候我的几个同事也吃完了，纷纷过来问我这条大黄鱼怎么样？他们也是第一次吃。 我苦笑着摇了摇头“唉，这鱼根本不算新鲜，估计已经死一段时间了”。 大家都没吭声，默默地收拾起餐具往卫生间走——因为这家餐厅没有公共浴室和洗手间，必须到隔壁的小澡堂里去洗澡才能上厕所。 第二天我们退房离开，临走时我回头看了一眼那个小饭馆——门上的匾牌已经被摘掉了。