福州白果怎么做好吃？
材料：白果300g，水8碗 调料：冰糖适量
1、白果用水冲洗干净后，放入锅中，加入足够的水，煮滚后继续煮5分钟，关火让白果浸在汤水里2个小时 （这步可以泡一晚）；
2、将2个土鸡蛋磕入碗中，调入1茶匙白砂糖，搅拌均匀备用；
3、另取一锅，放入剩余的清水和冰糖，小火煮溶至冰糖完全融化；
4、将调好味的鸡蛋液缓缓倒入锅中，一边倒，一边用筷子搅拌成蛋花；
5、煮至蛋香四溢，全部呈蛋花状的时候即可关火，盛起食用了。 小技巧： 1、白果用冷水浸泡后再下锅煮，这样可以防止外皮破裂，里面的果肉不会发黑。 2、白果的淀粉含量较高，煮熟后会变成胶状。因此不宜多吃，以免消化不良。
3、鸡蛋的用量可根据个人喜好来添加，喜欢嫩滑口感的就多打一会，喜欢脆嫩口感的就少打一会。 最后安利一家我经常在买的水果店~ 他们家在微商城里有卖福州特产，价格比实体店买要便宜一些呢！ 而且快递送货上门，很方便哒~ 感兴趣的小伙伴们可以搜索“新鲜汇”试试哦～